為進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園食堂管理，規(guī)范幼兒園食堂大宗食材和原材料供應(yīng)商遴選工作，從源頭上控制幼兒園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，提高我園幼兒用餐質(zhì)量、保障幼兒身心健康、維護(hù)幼兒合法權(quán)益，根據(jù)《自治區(qū)市場監(jiān)管廳 教育廳關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校食堂大宗食材供應(yīng)食品安全管理工作的通知》（寧市監(jiān)發(fā)【2024】46號(hào)）有關(guān)要求，結(jié)合我園實(shí)際情況，就食堂大宗食材、原材料供應(yīng)商進(jìn)行公開遴選。

一 、成立遴選領(lǐng)導(dǎo)小組

為了維護(hù)遴選采購工作的正常秩序，此次遴選嚴(yán)格做到公開、公平、公正的原則，由此成立了以園長為組長、總務(wù)副園長為副組長及園委班子為成員的鹽池縣惠安堡鎮(zhèn)幼兒園食堂食品原料定點(diǎn)采購遴選領(lǐng)導(dǎo)小組。

二 、供應(yīng)食材項(xiàng)目

1.糧油類（大米、面粉、雜糧、食用油）

2.畜類(牛肉、羊肉)

3.禽類（雞肉）

4.蔬菜類(各類時(shí)令蔬菜）

5.蛋類（雞蛋、鵪鶉蛋等）

6.水果類(各類時(shí)令水果）

7.調(diào)味品類(食鹽、醬油、食醋等）

8.干果、零食類（腰果、巴坦木、開心果、夏威夷果、零食等）

三、供貨商資質(zhì)要求

1.遴選人必須具備相應(yīng)的有效經(jīng)營資質(zhì)（營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、食品檢驗(yàn)報(bào)告、法定代表人身份證（若不是代表人請?zhí)峁┦跈?quán)代表人身份證及委托書）、送貨人健康證明等證件復(fù)印件等）。

2.參加遴選的遴選人代表必須是法人代表或法人授權(quán)代表。

3.有連續(xù)供貨能力、有公對公賬戶并符合相關(guān)財(cái)務(wù)要求、無食品經(jīng)營違法犯罪記錄（包含無違法經(jīng)營工商處罰記錄）、信譽(yù)良好、有經(jīng)營實(shí)力。   

4.遴選人必須具備獨(dú)立完成項(xiàng)目的能力，遴選成功后不允許分包、轉(zhuǎn)包。

四、遴選標(biāo)準(zhǔn)

食材必須符合《中華人民共和國食品安全法》第三章“食品安全標(biāo)準(zhǔn)”中的規(guī)定。食品原料新鮮、清潔衛(wèi)生，同時(shí)對每批次食品原料進(jìn)行檢測，具有質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門頒發(fā)的質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告（近期）。

1.大米：符合國家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T 1354）；

2.面粉：符合國家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T 1355）；

3.胡麻油：符合國家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T 8235）；

4.雜糧類：有正規(guī)生產(chǎn)廠家，食品生產(chǎn)許可證號(hào)、標(biāo)注生產(chǎn)日期、產(chǎn)地、配料表、保質(zhì)期和食品質(zhì)量安全認(rèn)證標(biāo)志；

5.肉食、家禽類：執(zhí)行GB 2707-2016鮮（凍）畜、禽產(chǎn)品食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)；

6.查驗(yàn)米面油、雜糧等的產(chǎn)品合格證明文件。

7.產(chǎn)品包裝標(biāo)簽應(yīng)符合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝產(chǎn)品標(biāo)簽通則》（GB7718-2011）要求。

五、供應(yīng)定價(jià)

1.嚴(yán)格執(zhí)行“動(dòng)態(tài)調(diào)整定價(jià)”的原則。食堂食材、水果等定價(jià)實(shí)行動(dòng)態(tài)調(diào)整（水果每兩周至少詢價(jià)一次，其他品類每月至少詢價(jià)一次，取1-4家同食材同品質(zhì)同質(zhì)量食材價(jià)格的平均值作為供貨價(jià)格）。對價(jià)格波動(dòng)較大的蔬菜、水果等食材，供貨當(dāng)日的售價(jià)發(fā)生了較大變化，幼兒園及時(shí)派出人員重新做好市場二次詢價(jià)工作，與供貨方達(dá)成共識(shí)后再填寫供貨單、驗(yàn)收單。

2.詢價(jià)以超市、菜市場的零售價(jià)作為基準(zhǔn)價(jià)，除嚴(yán)格執(zhí)行“動(dòng)態(tài)調(diào)整定價(jià)”的原則外，本著堅(jiān)持合作共贏的原則，“特價(jià)”“促銷價(jià)”“活動(dòng)價(jià)”類的食材不列入“動(dòng)態(tài)調(diào)整定價(jià)”的范圍內(nèi)。

六、配送要求

1.正常情況下每周配送5次。食堂在前一天下午提供所需食材清單及要求，運(yùn)送時(shí)間為工作日上午6:50—8：50，供應(yīng)商必須嚴(yán)把進(jìn)貨渠道和衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)，所供食材必須新鮮、衛(wèi)生，符合《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)相關(guān)要求，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)，安全準(zhǔn)時(shí)將所需食材送至幼兒園食堂，并附清單、各類索票索據(jù)，由幼兒園相關(guān)人員驗(yàn)收簽字確認(rèn)。    

2.若遇有特殊情況，根據(jù)幼兒園要求，必須在1小時(shí)內(nèi)配送到位。

3.食材的運(yùn)輸工具車輛必須清潔衛(wèi)生，不與有毒、有害物品混運(yùn)，配送所有費(fèi)用及安全均由供應(yīng)商負(fù)責(zé)。

七、報(bào)名時(shí)間、地點(diǎn)     及所需資料

1.報(bào)名時(shí)間：2024年8月26日—2024年8月30日（逾期不予受理）

2.報(bào)名地點(diǎn)：遴選單位按照資質(zhì)證明順序準(zhǔn)備材料加蓋公章，并用文件袋密封送至鹽池縣惠安堡鎮(zhèn)幼兒園門衛(wèi)室。

 3.聯(lián)系人***

報(bào)名所需資料：（1）法人代表授權(quán)委托書原件、被授權(quán)人身份證復(fù)印件、無犯罪記錄復(fù)印件并加蓋單位公章。（2）營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、食品安全承諾書，并提供加蓋公章復(fù)印件各一份。（3）禽、畜肉類及其制品配送需提供生產(chǎn)廠家動(dòng)物防疫合格證和動(dòng)物定點(diǎn)屠宰證。注：所有原件待查驗(yàn)后，如有不真實(shí)取消遴選資格。

八、遴選評審時(shí)間和方式

1.評審方式：由鹽池縣惠安堡鎮(zhèn)幼兒園食堂大宗食品遴選工作小組組織資格審查，如報(bào)名資料不符報(bào)名要求，或報(bào)名信息不真實(shí)有弄虛作假的，或報(bào)名資料不齊全的，將取消報(bào)名資格。

2.評審時(shí)間及地點(diǎn)：2024年8月31日上午10:00鹽池縣惠安堡鎮(zhèn)幼兒園會(huì)議室（如有變動(dòng)另行通知）。